Tea break là một bữa tiệc nhỏ nhưng có ý nghĩa quan trọng với mọi sự kiện. Vậy đây là tiệc gì, nên chuẩn bị những gì và tổ chức như thế nào cho chuẩn? Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé.
Tiệc tea break là gì?
Tiệc teabreak (hay còn gọi là tiệc trà) là một buổi tiệc nhỏ thường được tổ chức giữa giờ làm việc hoặc trong các sự kiện, hội nghị để giúp mọi người có thời gian nghỉ ngơi, thư giãn, và giao lưu với nhau. Thời gian tổ chức thường vào giữa buổi sáng hoặc buổi chiều, kéo dài từ 15 đến 30 phút.
Các món ăn và đồ uống trong tiệc thường bao gồm:
- Trà và cà phê: Đây là những đồ uống chính. Ngoài ra, còn có thể có nước trái cây, nước lọc.
- Bánh ngọt và bánh mặn: Các loại bánh ngọt như bánh quy, bánh bông lan, bánh muffin, và các loại bánh mặn như sandwich, bánh bao, bánh mì kẹp.
- Trái cây: Các loại trái cây tươi như nho, táo, cam, dưa hấu.
Mục đích của tiệc này là giúp mọi người tái tạo năng lượng, giảm căng thẳng, và tạo điều kiện cho việc giao lưu, trao đổi thông tin giữa các thành viên trong một nhóm hoặc các khách mời trong một sự kiện.
Hướng dẫn chuẩn bị tiệc tea break đúng chuẩn
Sau đây là gợi ý quy trình chuẩn bị cho tiệc trà tại sự kiện hoặc công ty. Mời bạn tham khảo:
Chọn địa điểm tổ chức tiệc
Khi lên kế hoạch cho tiệc trà, bạn cần chọn lựa địa điểm sao cho mang lại không khí thư giãn và thoải mái cho khách mời. Địa điểm nên đủ rộng để tạo không gian mở, giúp khách hàng dễ dàng đi lại và giao tiếp mà không cảm thấy chật chội hay ngột ngạt.
Bên cạnh đó, địa điểm tổ chức cũng nên gần với khu vực tổ chức các hoạt động chính của sự kiện để thuận tiện cho việc di chuyển của khách mời. Việc này sẽ đảm bảo khách hàng không bỏ lỡ bất kỳ phần nào của chương trình chính. Qua đó, sự chuyển tiếp mượt mà giữa các phần của sự kiện sẽ mang lại trải nghiệm tốt nhất cho người tham dự.
Xác định số lượng khách dự tiệc, lên thực đơn tea break
Đầu tiên, hãy ước tính chính xác số lượng người tham dự để đảm bảo mỗi khách mời đều được phục vụ tốt nhất. Số lượng khách sẽ là cơ sở để bạn cân nhắc và lên kế hoạch cho các món ăn và thức uống phù hợp.
Thực đơn cho tiệc teabreak cần được thiết kế dựa trên ngân sách đã định và tính chất của buổi tiệc. Ví dụ, đối với một buổi tiệc nhỏ với khoảng 30 khách mời, thay vì chọn 2 loại bánh với số lượng lớn, bạn có thể lựa chọn 3 loại bánh, mỗi loại 20 cái để tạo sự đa dạng và phong phú cho tiệc tea break. Việc này sẽ giúp thực đơn phong phú hơn để đáp ứng được sở thích và nhu cầu của nhiều khách mời hơn.
Hơn nữa, thực đơn không nhất thiết phải quá cầu kỳ hay đa dạng với quá nhiều lựa chọn, mà cần đảm bảo chất lượng và phù hợp với tính chất của bữa ăn nhẹ. Chọn lựa các món ăn ngon và chất lượng sẽ giúp tái tạo năng lượng cho khách mời một cách hiệu quả nhất.
Những món như bánh, trái cây và đồ uống nên được phân bổ một cách cân đối để đảm bảo mỗi khách mời đều có đủ lựa chọn và thưởng thức một cách thoải mái nhất.
Trang trí không gian tiệc
Khi chuẩn bị tiệc tea break, việc trang trí không gian cần được thực hiện một cách tinh tế và hợp lý, nhằm tạo ra một bầu không khí thoải mái và thư giãn cho khách mời. Để làm được điều này, bạn cần chú ý đến cách kết hợp màu sắc để giúp tôn lên không gian và tạo cảm giác ấm cúng.
Vị trí đặt các bàn đồ uống nên được chọn lựa khéo léo, tốt nhất là gần tường để giảm thiểu nguy cơ đổ vỡ và tạo sự dễ dàng trong việc tiếp cận cho khách. Bên cạnh đó, cần phân bố hợp lý các loại bánh và đĩa trái cây để thuận tiện cho khách trong việc lựa chọn món ăn, đồng thời góp phần tạo thẩm mỹ cho không gian tiệc.
Khi trang trí, bạn không cần quá cầu kỳ hay rườm rà. Mục tiêu là tạo ra một không gian sạch sẽ, gọn gàng và lịch sự. Điều quan trọng là duy trì sự đơn giản nhưng vẫn đảm bảo không gian đủ ấn tượng để khách có thể thư giãn và tận hưởng bữa tiệc.
Phục vụ tea break
Cuối cùng, sự chu đáo và chuyên nghiệp trong phục vụ sẽ làm tăng trải nghiệm của khách mời và phản ánh chất lượng và đẳng cấp của bữa tiệc.
Để đạt được hiệu quả tối ưu, bạn cần phân công nhân viên phục vụ hợp lý. Mỗi nhân viên đều phải hiểu rõ nhiệm vụ và trách nhiệm của mình để phục vụ khách một cách nhanh chóng và chính xác, sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu, từ việc đổi món ăn, thêm đồ uống, cung cấp các dụng cụ ăn uống như dao, đĩa, thìa,… trong tea break.
Tác phong phục vụ cũng là yếu tố cần được chú trọng. Nhân viên phục vụ nên thể hiện sự lịch thiệp, nhanh nhẹn và chu đáo, đảm bảo mọi yêu cầu của khách được đáp ứng một cách nhanh chóng và hiệu quả. Số lượng nhân viên phục vụ cần được tính toán dựa trên số lượng khách mời, đảm bảo đủ người để phục vụ mà không gây cảm giác quá tải hay thiếu hụt.
Hy vọng với những thông tin trên đây, bạn đã hiểu rõ tea break là gì cũng như quy trình chuẩn bị tiệc trà hiệu quả. Hãy làm mọi việc thật chu đáo để đem lại sự thoải mái và hài lòng cho khách dự tiệc nhé.
XEM THÊM
